레스토랑 메종 프랑수아(Maison Francois)는 노출 콘크리트 골조 내부에 조성된 500제곱미터 규모의 레스토랑이다. 격자형 우물천장은 흡음재로 제작해 인조 시멘트 마감으로 도장함으로써 폴리싱 콘크리트 바닥과 조화를 이룬다. 곡선형 월넛 뱅큇 좌석은 상부에 프라이버시 글라스를 더하고 크림색 리넨으로 커버링했으며, 바닥부터 천장까지 이어지는 크림색 리넨 커튼이 테라코타 스투코 및 미러 아치와 대비를 이룬다. 목공 가구는 월넛과 마호가니로 제작되었고, 금속 요소에는 파티나 처리한 황동과 니켈을 사용했다. 중앙의 아일랜드형 패스대는 공간의 초점을 형성하며 주방과 다이닝 공간을 연결한다.